天氣開始變得越來越熱喇！黃金海岸嘅陽光熱情，同我哋嘅醬油一樣，都越嚟越活躍啦

睇住氣泡越嚟越厲害，真係睇到勁興奮。咁活躍嘅醬油就等於話畀我哋聽，我哋嘅醬油麴同周圍嘅自然酵母係 努力地嘅做野！

佢哋努力地將大豆同小麥分解，變成天然嘅"氨基酸"(分解大豆嘅蛋白質) 同 "糖" (分解澱粉質)。呢度就係我哋醬油獨特鮮味同甜味嘅來源 - 一啲都唔需要額外嘅調味料，

全靠大自然嘅魔力！如果比啲足夠嘅時間，就會產生獨特嘅風味。